PEPPER ONE N. 7 PEPERIŇHO

30,00

PEPPER ONE N. 7 PEPERIŇHO

PRENOTABILE

Esaurito

Descrizione

PEPPER ONE N. 7 PEPERIŇHO Peperoncineria

PEPPER ONE N.7 Peperiňho è un prodotto che privilegia la tradizione e la qualità. Il
Pepper-One ® è ancora in gran parte lavorato a mano e prevede l’utilizzo di una miscela di farina
a basi di grani antichi, coltivati e lavorati a Parma Città creativa per la gastronomia UNESCO. La
maggior percentuale è rappresentata dal Grano del Miracolo, una vecchia varietà di frumento
autoctono, e dalla Senatore Cappelli.

La pasta del lievitato è arricchito da cioccolato bianco, caffè 100% Arabica monorigine Brasile di Torrefazione Paradiso e soprattutto da una pioggerellina di Black Naga chilli. A cottura ultimata e dopo il naturale raffreddamento, il Maestro Pasticcere Claudio Gatti lo bagna con sciroppo di caffè.

Il nostro lievitato è un dolce artigianale a lievitazione naturale di eccellente qualità. Fa parte della
famiglia dei dolci a pasta lievitata: per il processo a lievitazione naturale e la complessità del
procedimento di realizzazione, richiede circa 36 ore di lavorazione. La pasta della Focaccia
Pepper- ONE è arricchita da polvere selezionata di Black Naga.

Il miglior abbinamento è quello con una crema di cioccolato bianco, un vero e proprio connubio,
nel quale le bolle di lievitazione, si incontrano con il profumo del cioccolato bianco che creano in
inconfondibile equilibrio delle componenti aromatiche. In alternativa può essere abbinato con un
amaro alle erbe o a un liquore al caffè e spolverato con farina di mandorle tostate. Lo stesso
prodotto può essere passato sulla piastra rovente della cucina e servito con un cocktail a base di
Coffee Liqueur “Kahlúa”. La soluzione ideale per tutti quelli che vogliono regalarsi un Natale
piccante senza rinunciare al sapore del panettone classico. Il prodotto è realizzato solo su
prenotazione, in serie limitata con sigillo di garanzia e numero di serie. Disponibile per la
spedizione da metà Novembre.

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PEPPER ONE N. 7 PEPERIŇHO

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Peso 1 kg

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